Горячие блюда на новый год 2015 - 16 Июня 2014 - Поздравления для любимых

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
1 зубчик чеснока,
1/3 чайн. ложки сушеной душицы,
4 стол, ложки оливкового масла,
по 1 стручку зеленого и желтого сладкого перца,
6 помидоров,
70 мл майонеза,
2 ст. ложки рубленого базилика,
8 маленьких шариков сыра моцарелла, (можно и обойтись)
молотый черный перец, соль по вкусу

Рецепт приготовления:
Филе индейки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками.
Посолите и поперчите по вкусу.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Половину получившейся массы смешайте с сушеной душицей, 2 стол, ложками оливкового масла, перемешайте с ломтиками индейки и оставьте на 15 мин.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте ломтики индейки со всех сторон до золотистого цвета.
Выложите на подогретые тарелки. Сладкий перец вымойте, обсушите, каждый стручок разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте квадратиками.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.
Для соуса оставшийся чеснок смешайте с майонезом и рубленым базиликом.
Посолите и поперчите по вкусу.
На деревянные шпажки нанижите поочередно жареную индейку, кусочки сладкого перца, моцареллу и помидоры. Выложите на тарелки.
Соус подайте отдельно.
Совет: блюдо станет диетическим, если вы обжарите индейку на гриле или запечете в духовке, завернув в фольгу

Приятного аппетита!