| Статистика |
Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2014 » Июнь » 16 » Приготовление блюд на новый год 2015
19:08 Приготовление блюд на новый год 2015 |
Ингредиенты на 4 порции:
по 2 шт. болгарского перца разных цветов (зеленый, красный, желтый и оранжевый)
1 головка чеснока
растительное масло для жарки
соль по вкусу
Рецепт приготовления:Стручки сладкого перца тщательно вымыть и обсушить.
Разогреть в сковороде растительное масло и на небольшом огне обжарить стручки перца целиком (вместе с плодоножками и семенами).
Во время переворачивания стараться не прокалывать стручки перца, чтобы не вытек вкусный сок.
Если мякоть перцев очень толстая и плотная, то сковороду можно накрыть крышкой и продолжать жарить на медленном огне до мягкости перцев.
Зубчики чеснока очистить, разрезать на несколько частей и растолочь вместе с солью в ступке.
Еще теплый обжаренный перец натереть со всех сторон толченым с солью чесноком.
Выложить перец в глубокий лоток слоями и остудить.
Стручки сладкого перца можно не обжаривать, а смазать растительным маслом и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 10-15 мин.
При желании кожицу с запеченных перцев можно снять.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Меню, рецепты |
Просмотров: 265
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
Главная